Qiàng huáng guā6,80 €
Salade de concombre à la sauce sichuanaise. Cucumber salad with Sichuan-style sauce.
Toutes nos entrées tapas sont faites maison et réalisées sur place à partir de produits frais.
Salade de concombre à la sauce sichuanaise. Cucumber salad with Sichuan-style sauce.
Salade de champignons noirs, échalote, coriandre, vinaigre de riz blanc chinois. Black mushroom salad, shallots, coriander, white rice vinegar.
Aubergines confites et caramélisées à l'ail. Eggplants, confit and caramelised with garlic.
Brouillade pékinoise à l'œuf et à la tomate.Beijing-style scrambled eggs with tomatoes.
Paleron de bœuf braisé, poireau émincé, coriandre, huile de poivre de Sichuan, huile pimentée maison Mian Fan. Braised beef chuck, sliced leek, coriander, Sichuan pepper oil, Mian Fan's homemade chili oil.
Chou chinois fermenté selon la tradition coréenne, relevé de piment, d'ail et de gingembre. Fermented Chinese cabbage, Korean tradition, chili, garlic and ginger.
L'excellence commence par le grain. Nos raviolis sont pliés main sur place à partir d'une farine d'exception, la farine biologique française du Moulin Decollogne. Une pâte soyeuse, savoureuse et respectueuse de notre terroir.
Raviolis aux légumes assaisonnés. Dumplings with seasoned vegetables.
Raviolis au poulet, persil et ciboule, sauce pimentée Mian Fan aïe aïe aïe ! Chicken dumplings, parsley, spring onions, spicy Mian Fan sauce.
Bouillon au champignon shiitake, huile de piment, raviolis au cochon et champignon noir. Shiitake broth, chilli oil, pork & black mushroom dumplings.
Raviolis de poulet, bouillon de volaille maison, poulet haché, le tout rehaussé par une petite touche de piment. Chicken ravioli, homemade chicken broth, minced chicken, a touch of chili.
Ravioli de cochon et chou, bouillon de volaille maison, chou pak choï, lamelle de carotte et grains de maïs. Pork & cabbage ravioli, chicken broth, pak choi, carrot, corn.
Ravioli bœuf et oignon recouvert de bœuf bourguignon. Beef & onion ravioli topped with beef bourguignon.
Ravioli coréens au porc, parfumés au kimchi, servis dans du bouillon, légèrement relevés. Korean pork ravioli, kimchi, served in broth, lightly spiced.
Raviolis au poulet, aux algues nori et aux crevettes séchées (non pimentés), servis avec un bouillon.Chicken ravioli, nori seaweed, dried shrimp (not spicy), served with broth.
Raviolis au poulet braisé, parfumés à la ciboulette et à la coriandre, nappés d'une sauce au sésame légèrement relevée aux épices du Sichuan, paillettes d'oignons dorés.Braised chicken ravioli, chives, coriander, sesame sauce, Sichuan spices, golden onion flakes.
Signature Le ravioli franco-chinois
17,80 €
Notre clin d'œil à la cuisine française : un ravioli bœuf et oignon plié main, nappé d'un véritable bœuf bourguignon mijoté. La rencontre du jiaozi de Madame Li et du terroir.
Tous nos raviolis sont confectionnés sur place avec la farine biologique française du Moulin Decollogne - une pâte soyeuse, savoureuse et respectueuse de notre terroir.
Pour compléter votre bowl.
Pour rallonger le bowl.5 extra dumplings.
Riz sauté maison.Stir-fried rice bowl.
Bouillon maison.House broth bowl.
Softs & jus
Boissons chaudes
Bières
Vins · 12cl / 50cl / 75cl
Chardonnay. Équilibre parfait entre saveurs de fruits exotiques et notes subtiles de poire et de pêche de vigne.
Syrah, Grenache. Tout en finesse, tannins souples et structure pulpeuse.
Cocktails · 11,00 € pièce
Vodka française bio (FAIR), crème de mûre, crème de cassis, citron jaune bio pressé, cordial de verveine maison.
Gin français (Citadelle), liqueur de kumquat (Fair), liqueur de violette, citron jaune bio pressé, cordial de myrtille maison.
Rhum brun (Plantation Original Dark), rhum blanc, liqueur d'abricots du Roussillon, dry curaçao, citron vert, cordial de cannelle maison.
Pour finir tout en douceur.
Selon l'inspiration du jour.Cheesecake of the moment.
Petit mochi glacé.Frozen mochi, each.
Tableau d'allergènes disponible à votre demande · Prix et service compris · Plats Halal disponibles