Redécouvrir les saveurs asiatiques avec un twist bistronomie qui décoiffe
Mian Fan Mogador
20 rue Mogador – 75009 Paris
01 45 23 35 14
Prix moyen 25 €
Si tu ne sais pas où poser tes sacs de shopping, ou étancher ta faim après une pièce de théâtre… ne cherche plus ! On a imaginé le lieu parfait pour toi.
Notre adresse de Mogador se fond parfaitement dans le décor. Elle a ce petit quelque chose de chic et feutré qui fait que tu te sens immédiatement à l’aise, et prêt.e à dévorer toutes nos spécialités maison.
Des surprises à la carte, on t’en a prévu un tas ! Dorade au gingembre frais pour commencer en douceur, canard laqué pour titiller tes papilles ou saumon teriyaki au sel de Guérande pour perdre complètement le nord ! Chaque bouchée est comme un voyage dans une nouvelle dimension ou les rizières asiatiques fusionneraient avec les marais salants de l’Atlantique.
Si tu aimes être surpris, sans faire l’impasse sur les saveurs, c’est chez nous que tu dois aller !
À la carte
DIM SUM FACTORY | |
DIM SUM - Tout nos Dim Sum sont réalisé sur place par notre chef. 15 minutes de préparation : |
12€ 5 PIÈCES DU MÊME PARFUM |
CHIKEN DIM SUM Crevette, poulet tout simplement. |
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DIM SUM LACKÉ Porc laqué, champignon shiitake, carotte. |
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BEEF DIM SUM Boeuf et crevette haché, coriandre, piment Sichuan. |
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LE DIM SUM SANTÉ 🥬 Aux 4 légumes |
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COMME À TOKYO Véritable Gyoza japonais au porc |
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COMME À PEKIN | |
BAHN BAO DE MADAME LI Petite Brioche au porc laqué et légumes. |
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STARTER'S | |
EDAMAME Fèves de soja fraiches en haricots. |
7€ |
SOM TAM Salade de papaye verte aux crevettes. |
9€ |
YAM NEUS NAM TOK 🌶️ | 9.80€ |
TAKO SENSAI Salade de poulpe à la Japonaise servie froide. |
10 € |
TARTARE DE SAUMON Tartare de saumon et dés de mangue assaisonnés, huile d’olive et menthe fraiche. | 12 € |
SONOMONO Salade de concombre noa, algues, sashimi de saumon, sauce soja, graine de sésame. |
13 € |
GAMBAS Gambas à la plancha sauce satay. |
14 € |
CRABE MOU CROUSTILLANT SAUCE PIMENTÉE 🌶️ |
16 € |
CARPACCIO DE SAUMON Carpaccio de saumon à l’huile d’olive, gingembre frais et citron vert. |
14 € |
CARPACCIO DE DAURADE |
14 € |
MAIN COURSES | |
JI PAI FAN Riz parfumé sauté aux oeufs et à la ciboulette, accompagné de poulet croustillant |
11.50 € |
SPICY PAI FAN 🌶️🌶️🌶️ Notre poulet croustillant mariné 24h dans un piment de Sishuan, riz parfumé sauté aux œufs et à la ciboulette. |
12.80 € |
JI PAI POKÉ Notre fameux poulet croustillant, carotte, avocat, shitake, fève de soja, algues wakame, servi sur riz vinaigré. |
14.80 € |
TARTARE THAÏ 🌶️ Tartare de boeuf épicé, cuisiné à la Thaïlandaise petit bol de riz. |
14.50 € |
XIA FAÇON MIAN FAN Crevettes sel et poivre et variation de légumes pimentés, petit bol de riz. |
16 € |
DUCK MIAN Nouilles de blé, canard laqué et choux de Shanghai. |
17 € |
BIBIMFAN🌶️ Mélange de riz, de boeuf cuisiné de légumes sautés et d’un oeuf, le tout relevé par du piment. |
16 € |
OYAKODON L’oyakodon est un repas composé d’une couche de riz recouverte de poulet et d’oeuf, assaisonné de sauce soja, de mirin et de dashi. |
17 € |
SAUMON T Saumon sauce Teriyaki, sel de Guérande et son riz sauté aux oeufs. |
21 € |
DAURADE LAQUÉE RIZ VINAIGRÉ Crevettes sel et poivre et variation de légumes pimentés, petit bol de riz. |
20 € |
BO BUN | |
LE TRADITIONNEL Bo-Bun classic au bœuf, nems maison au poulet. |
11.50 € |
CHIC BUN Bo-Bun au poulet, noix de cajou & nems poulet. |
13.80 € |
VEGAN BUN 🥬 Bo-Bun légumes du marché & nems aux légumes. |
15 € |
DUCK BUN Bo-Bun au magret laqué & nems canard. |
18 € |
BUBBA BUN Bo-Bun aux gambas & nems aux crevettes. |
20 € |
NEMS TEMPTATION | |
VEGAN 🥬 Légumes & légumes. |
7 € |
CHUN JUAN Poulet & légumes. |
7 € |
DUCK & ROLL Canard laqué avec tendresse. |
9 € |
BUBBA GUMP Crevettes du crevettier |
10 € |
DESSERTS | |
CHEESECAKE DU JOUR
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7 € |
COULANT AU CHOCOLAT
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7 € |
TARTE AU CITRON MERINGUÉE
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7 € |
SALADE DE FRUITS FRAIS EXOTIQUES COUPÉES MINUTE | 7 € |
ACCOMPAGNEMENTS | |
RIZ BLANC | 3 € |
RIZ SAUTÉ | 5 € |
MOCHI BAR | |
Mochi glacé, un cœur de glace enrobé d'une onctueuse pâte de riz Thé vert / vanille / Fleur de cerisier / mangue |
3€ pièce |
Ils parlent de nous :
Gault&Millau « Mian fan, le nec plus ultra de la fusion food asiatique »
Figaro Scope « Mian fan, des bols gourmets pour un voyage en asie »
Le Parisien « Mian fan fait saliver le quartier de drouot »
Sortir Paris « Vous n’allez pas tarder à devenir fan »
Newtable « Ne passez pas à coté des gyozas »
Marie Claire « Un mélange de culture pour ravir vos papilles »
Grazia « Les meilleurs bowls asiatiques de paris »
Photos du restaurant
Localisation du restaurant
20 rue Mogador – 75009 Paris
Horaires d’ouverture
Horaire mogador
Lundi | 12:00 | 23:00 |
Mardi | 12:00 | 23:00 |
Mercredi | 12:00 | 23:00 |
Jeudi | 12:00 | 23:00 |
Vendredi | 12:00 | 23:00 |
Samedi | 12:00 | 23:00 |
Dimanche | 12:00 | 22:00 |
Moyens de paiement acceptés
- Carte Bleue
- Carte Mastercard – Eurocard
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