Redécouvrir les saveurs asiatiques avec un twist bistronomie qui décoiffe

Mian Fan Mogador

 

20 rue Mogador – 75009 Paris

01 45 23 35 14

Prix moyen 25 €

 Si tu ne sais pas où poser tes sacs de shopping, ou étancher ta faim après une pièce de théâtre… ne cherche plus ! On a imaginé le lieu parfait pour toi.

Notre adresse de Mogador se fond parfaitement dans le décor. Elle a ce petit quelque chose de chic et feutré qui fait que tu te sens immédiatement à l’aise, et prêt.e à dévorer toutes nos spécialités maison.

Des surprises à la carte, on t’en a prévu un tas ! Dorade au gingembre frais pour commencer en douceur, canard laqué pour titiller tes papilles ou saumon teriyaki au sel de Guérande pour perdre complètement le nord ! Chaque bouchée est comme un voyage dans une nouvelle dimension ou les rizières asiatiques fusionneraient avec les marais salants de l’Atlantique.

Si tu aimes être surpris, sans faire l’impasse sur les saveurs, c’est chez nous que tu dois aller !

À la carte

  Chef Etienne Li
DIM SUM FACTORY
DIM SUM - Tout nos Dim Sum sont réalisé sur place par notre chef. 15 minutes de préparation : 12€
5 PIÈCES DU MÊME PARFUM
CHIKEN DIM SUM
Crevette, poulet tout simplement.
DIM SUM LACKÉ
Porc laqué, champignon shiitake, carotte.
BEEF DIM SUM
Boeuf et crevette haché, coriandre, piment Sichuan.
LE DIM SUM SANTÉ 🥬
Aux 4 légumes
COMME À TOKYO
Véritable Gyoza japonais au porc
COMME À PEKIN
BAHN BAO DE MADAME LI
Petite Brioche au porc laqué et légumes.
STARTER'S
EDAMAME
Fèves de soja fraiches en haricots.
7€
SOM TAM
Salade de papaye verte aux crevettes.
9€
YAM NEUS NAM TOK 🌶️ 9.80€
TAKO SENSAI
Salade de poulpe à la Japonaise servie froide.
10 €
TARTARE DE SAUMON Tartare de saumon et dés de mangue assaisonnés, huile d’olive et menthe fraiche. 12 €
SONOMONO
Salade de concombre noa, algues, sashimi de saumon, sauce soja, graine de sésame.
13 €
GAMBAS
Gambas à la plancha sauce satay.
14 €
CRABE MOU CROUSTILLANT SAUCE PIMENTÉE 🌶️
16 €
CARPACCIO DE SAUMON
Carpaccio de saumon à l’huile d’olive, gingembre frais et citron vert.
14 €
CARPACCIO DE DAURADE
14 €
MAIN COURSES
JI PAI FAN
Riz parfumé sauté aux oeufs et à la ciboulette, accompagné de poulet croustillant
11.50 €
SPICY PAI FAN 🌶️🌶️🌶️
Notre poulet croustillant mariné 24h dans un piment de Sishuan, riz parfumé sauté aux œufs et à la ciboulette.
12.80 €
JI PAI POKÉ
Notre fameux poulet croustillant, carotte, avocat, shitake, fève de soja, algues wakame, servi sur riz vinaigré.
14.80 €
TARTARE THAÏ 🌶️
Tartare de boeuf épicé, cuisiné à la Thaïlandaise petit bol de riz.
14.50 €
XIA FAÇON MIAN FAN
Crevettes sel et poivre et variation de légumes pimentés, petit bol de riz.
16 €
DUCK MIAN
Nouilles de blé, canard laqué et choux de Shanghai.
17 €
BIBIMFAN🌶️
Mélange de riz, de boeuf cuisiné de légumes sautés et d’un oeuf, le tout relevé par du piment.
16 €
OYAKODON
L’oyakodon est un repas composé d’une couche de riz recouverte de poulet et d’oeuf, assaisonné de sauce soja, de mirin et de dashi.
17 €
SAUMON T
Saumon sauce Teriyaki, sel de Guérande et son riz sauté aux oeufs.
21 €
DAURADE LAQUÉE RIZ VINAIGRÉ
Crevettes sel et poivre et variation de légumes pimentés, petit bol de riz.
20 €
BO BUN
LE TRADITIONNEL
Bo-Bun classic au bœuf, nems maison au poulet.
11.50 €
CHIC BUN
Bo-Bun au poulet, noix de cajou & nems poulet.
13.80 €
VEGAN BUN 🥬
Bo-Bun légumes du marché & nems aux légumes.
15 €
DUCK BUN
Bo-Bun au magret laqué & nems canard.
18 €
BUBBA BUN
Bo-Bun aux gambas & nems aux crevettes.
20 €
NEMS TEMPTATION
VEGAN 🥬
Légumes & légumes.
7 €
CHUN JUAN
Poulet & légumes.
7 €
DUCK & ROLL
Canard laqué avec tendresse.
9 €
BUBBA GUMP
Crevettes du crevettier
10 €
DESSERTS
CHEESECAKE DU JOUR
7 €
COULANT AU CHOCOLAT
7 €
TARTE AU CITRON MERINGUÉE
7 €
SALADE DE FRUITS FRAIS EXOTIQUES COUPÉES MINUTE 7 €
ACCOMPAGNEMENTS
RIZ BLANC 3 €
RIZ SAUTÉ 5 €
MOCHI BAR
Mochi glacé, un cœur de glace enrobé d'une onctueuse pâte de riz
Thé vert / vanille / Fleur de cerisier / mangue
3€ pièce

Ils parlent de nous :

Gault&Millau « Mian fan, le nec plus ultra de la fusion food asiatique »
Figaro Scope « Mian fan, des bols gourmets pour un voyage en asie »
Le Parisien « Mian fan fait saliver le quartier de drouot »
Sortir Paris « Vous n’allez pas tarder à devenir fan »
Newtable « Ne passez pas à coté des gyozas »
Marie Claire « Un mélange de culture pour ravir vos papilles »
Grazia « Les meilleurs bowls asiatiques de paris »

Photos du restaurant

Localisation du restaurant

20 rue Mogador – 75009 Paris

 

Horaires d’ouverture

Horaire mogador

Lundi 12:00 23:00
Mardi 12:00 23:00
Mercredi 12:00 23:00
Jeudi 12:00 23:00
Vendredi 12:00 23:00
Samedi 12:00 23:00
Dimanche 12:00 22:00

Moyens de paiement acceptés

  • Carte Bleue
  • Carte Mastercard – Eurocard
  • Carte Visa
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